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Dani García: “Me parece una gran iniciativa cohesionar gastronomía y fútbol bajo una misma bandera”

26 octubre, 2018

En la última entrevista a Dani García, no es casualidad que nuestro chef malagueño”, utilice los términos Fútbol, gastronomía, España cuando habla de El Gourmet de la Roja.

Y es que, si quisiéramos hallar ese punto donde se funden los tres términos, lo sentiríamos en cada una de nuestras obras maestras de gastronomía.

Siendo uno de los máximos exponentes de la Selección Española de Cocina Profesional, Dani capitanea un joven equipo de chefs profesionales que interpretan el gourmet en todas las localidades donde juega nuestro combinado nacional.

DANIEL GARCIA Y EL GOURMET DE LA ROJA

Hoy Dani, toma la palabra para responder nuestras preguntas de temas tan relevantes como:

Proyección de futuro: “Seguir creciendo como profesional de la mano de El Gourmet de La Roja y seguir viajando con el equipo a todas partes del mundo”.

Satisfacción con El Gourmet: “Poder mostrar la gastronomía española con productos de calidad por todo el mundo. Difundir nuestras recetas, dar de comer a personalidades, crear elaboraciones adaptadas al mundo del fútbol y, sobre todo, el trinomio salud-gastronomía-deporte como marca España”.

Personalidad (Ante nuestra pregunta “Si se sientan a comer Luis Enrique, Sergio Ramos y Sergio Busquets, ¿qué plato prepararías?” Dani nos da una ambiciosa respuesta): “¡Vaya pregunta! Se de buena tinta que se cuidan muchísimo por las dietas y demás, pero si me tengo que mojar, les haría a cada uno un plato de su tierra basado en un menú: de primero una escalibada, de segundo un rabo de toro sevillano y de postre un arroz con leche, obviamente ese día se saltarían la dieta…así los tendría a los tres contentos”.

DANIEL GARCIA Y EL GOURMET DE LA ROJA

Alimentación en los más jóvenes: “Somos lo que comemos, es la frase típica que tenemos que hacer real. Mi cocina se basa en el uso correcto del Aceite de Oliva Virgen Extra y aplicar correctamente la Dieta Mediterránea. Es primordial que estos hábitos alimenticios se transmitan desde pequeños, estamos dejando de lado nuestro valor como país gastronómico que otros están copiando y nosotros lo llevamos al olvido. Si desde pequeños nos enseñan a comer bien y sobre todo a cocinar bien tendremos el futuro garantizado”.

Reto personal (Si te retara a hacer un plato con los colores de El Gourmet (rojo y gualda) ¿Qué serías capaz de hacer?): “Ya hemos hecho varias cosas: desde un gazpacho con azafrán, una hamburguesa rellena de queso, un postre de chocolate con los colores del gourmet, etc. El objetivo es seguir creando e innovando para sorprender a nuestros comensales.

DANIEL GARCIA PARA LE GOURMET DE LA ROJA_

Futuro, compromiso, satisfacción, fútbol, gastronomía, España. Son las conclusiones que asiduamente sacamos de El Gourmet de la Roja, porque fuimos, somos y seremos marca España.

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