FLORENCIO
SANCHIDRIAN

En esta aventura no podía faltar nuestro ilustre y célebre Florencio Sanchidrián. -nombrado Embajador Mundial del jamón ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía y considerado el cortador más prestigioso del planeta-.

Florencio escribe versos con sus cuchillos, usando la ligerísima loncha como tinta y el campo de futbol como dehesa donde derramar sus poemas. Lo suyo no es corte: Es un golazo por la escuadra para sacar la magia de cada jamón ibérico que se le pone por delante. Florencio es el himno Gourmet, una mirada al cielo y un suspiro de sabor español en cualquier rincón del mundo.

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